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Ci siamo dedicate ad una lunga ed attenta selezione per proporti la migliore Pinsa che potessimo sfornare. Abbiamo selezionato le migliori miscele di farine, attendendo ore ed ore di lievitazione per un impasto migliore e più digeribile.

La ricerca e lo studio di questi mesi ci ha portate a selezionare 5 varianti di Pinsa da gustare da oggi nel nostro dehor estivo. Ideali per un’apericena fra amici, accompagnate da birra fresca oppure da un calice di ottimo vino.

Come nasce la nostra Pinsa? Un mix di farine tra cui frumento, soia, riso e pasta madre, insieme ad un elevato gradi di idratazione, una lavorazione totalmente differente rispetto a quella della pizza. La farina di riso è proprio l’ingrediente fondamentale per la sua produzione perché, combinata con la miscela degli altri ingredienti e la pasta madre, rendono la nostra Pinsa unica ed inimitabile.

La lievitazione è lunghissima, oltre 24 ore, ma è tutto necessario per ottenere la massima friabilità, digeribilità e fragranza della nostra Pinsa Romana.
Croccante fuori, morbida dentro.

Siamo sicure che la nostra Pinsa risveglierà le tue papille gustative.

PROMOZIONE ATTIVA

Tavoli all'aperto disponibili

PINSA  ( gusto a scelta )

BIRRA IN BOTTIGLIA 33 cl ” Birrificio non Retorico ” IN ABBINAMENTO

COPERTO 

15€

Chiama ora!
054228884

PINSA GHIOTTONA

INGREDIENTI: Mozzarella di Bufala DOP, Mozzarella fiordilatte, Mortadella Bologna IGP, Granola di Pistacchio di Bronte e Pomodori Pachino gialli.

PREZZO: 9,50€

BIRRA CONSIGLIATA IN ABBINAMENTO: ELLISSI ( Birrificio Non Retorico – Imola )  5,50€

PREZZO IN PROMOZIONE PINSA + BIRRA + COPERTO 15€

INGREDIENTI: Mozzarella di Bufala DOP, Mozzarella fiordilatte, Mortadella Bologna IGP, Granola di Pistacchio di Bronte e Pomodori Pachino gialli.

PREZZO: 9,50€

BIRRA CONSIGLIATA IN ABBINAMENTO: ELLISSI ( Birrificio Non Retorico – Imola )  5,50€

PREZZO IN PROMOZIONE PINSA + BIRRA + COPERTO 15€

PINSA LUCIFERA

PINSA ROMANA GUSTO LUCIFERA

INGREDIENTI: mozzarella fiordilatte, salame piccante, rucola di campo fresca, grana a scaglie e olive

PREZZO: 9,50€

BIRRA CONSIGLIATA IN ABBINAMENTO: IPERBOLE ( Birrificio Non Retorico – Imola )  5,50€

PREZZO IN PROMOZIONE PINSA + BIRRA + COPERTO 15€

INGREDIENTI: mozzarella fiordilatte, salame piccante, rucola di campo fresca, grana a scaglie e olive

PREZZO: 9,50€

BIRRA CONSIGLIATA IN ABBINAMENTO: IPERBOLE ( Birrificio Non Retorico – Imola )  5,50€

PREZZO IN PROMOZIONE PINSA + BIRRA + COPERTO 15€

PINSA PORCELLA

PINSA ROMANA GUSTO PORCELLA

INGREDIENTI: mozzarella di bufala DOP, patate al forno saporite, cipolla, bacon croccante e rosmarino fresco appena tagliato

PREZZO: 9,50€

BIRRA CONSIGLIATA IN ABBINAMENTO: IRONIA ( Birrificio Non Retorico – Imola )  5,50 €

PREZZO IN PROMOZIONE PINSA + BIRRA + COPERTO 15€

INGREDIENTI: mozzarella di bufala DOP, patate al forno saporite, cipolla, bacon croccante e rosmarino fresco appena tagliato

PREZZO: 9,50€

BIRRA CONSIGLIATA IN ABBINAMENTO: IRONIA ( Birrificio Non Retorico – Imola )  5,50 €

PREZZO IN PROMOZIONE PINSA + BIRRA + COPERTO 15€

PINSA TRICOLORE

INGREDIENTI: mozzarella di bufala DOP, pomodorini freschi e basilico del nostro orto

PREZZO: 9,50€

BIRRA CONSIGLIATA IN ABBINAMENTO: ELLISSI ( Birrificio Non Retorico – Imola )  5,50 €

PREZZO IN PROMOZIONE PINSA + BIRRA + COPERTO 15€

INGREDIENTI: mozzarella di bufala DOP, pomodorini freschi e basilico del nostro orto

PREZZO: 9,50€

BIRRA CONSIGLIATA IN ABBINAMENTO: ELLISSI ( Birrificio Non Retorico – Imola )  5,50 €

PREZZO IN PROMOZIONE PINSA + BIRRA + COPERTO 15€

PINSA TAVOLIERA

INGREDIENTI: mozzarella di bufala DOP, friarielli, salsiccia e scamorza affumicata

PREZZO: 9,50€

BIRRA CONSIGLIATA IN ABBINAMENTO: IPERBOLE ( Birrificio Non Retorico – Imola )  5,50 €

PREZZO IN PROMOZIONE PINSA + BIRRA + COPERTO 15€

INGREDIENTI: mozzarella di bufala DOP, friarielli, salsiccia e scamorza affumicata

PREZZO: 9,50€

BIRRA CONSIGLIATA IN ABBINAMENTO: IPERBOLE ( Birrificio Non Retorico – Imola )  5,50 €

PREZZO IN PROMOZIONE PINSA + BIRRA + COPERTO 15€

LA NOSTRA PINSA E’ DISPONIBILE ANCHE SENZA GLUTINE!

RICHIEDILA AL NOSTRO PERSONALE DI SALA

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